„Ohne das Wissen um eine richtige Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu erfreuen“ sagte Sun Si Mao, berühmter Arzt der Tang-Dynastie (618-707n.Chr.)
Die Ernährung als Basis der Präventivmedizin hat in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) einen hohen Stellenwert. Der chinesische Arzt gibt Empfehlungen für den täglichen Speiseplan und behandelt zusätzlich mit Kräutern, Akupunktur, Moxa oder Tuina-Massage. Eine planvolle Ernährung hilft Kindern und der ganzen Familie, in der Schwangerschaft und nach der Geburt, bei Übergewicht, Verdauungsstörungen, wenn allgemeine Müdigkeit und Schwäche auftreten, bei Hauterkrankungen, Wechselbeschwerden, Blutmangel oder Schlafstörungen. Sie dient der Steigerung der Abwehrkräfte, der Reduktion von Konzentrationsschwäche und von Heißhunger auf Süßes, bei kalten Füßen und Allergien.
Die 5-Elemente-Ernährung ist Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Der Mensch nutzt die täglichen Mahlzeiten als Gesundheitsvorsorge oder zur Unterstützung einer medizinischen Behandlung. Lebensmittel wirken wie Heilkräuter, nur sanfter und wirken auf den Stoffwechsel ein. Es wird zwischen kühlenden und wärmenden Lebensmitteln unterschieden. Diese werden nach einem Befund der Konstitution richtig eingesetzt. TCM-Ernährung heißt nicht, exotisch oder chinesisch zu essen, sondern traditionelle Gerichte und Lieblingsrezepte aus aller Welt nach dem Prinzip der 5 Elemente zu sich zu nehmen. Ich erläutere Ihnen wie Kochen und Essen mit Nahrungsmitteln aus der Region und nach TCM gelingen kann.
Der Befund wird mittels Puls- und Zungendiagnose und einer ausführlichen Befragung erstellt. Die Beratung teilt sich in 2 Sitzungen zu je einer Stunde, manchmal ist ein Nachfolgetermin (45 min) notwendig. Die schriftliche Auswertung des Befundes mit Nahrungsmittellisten, Rezepten und Beispielen für den individuellen Tagesplan bildet die Basis für neues Wohlbefinden.
Die 5-Elemente-Ernährung wirkt rasch bei ernährungsbedingten Beschwerden und kann gegen verschiedenste Beschwerden helfen: Erschöpfung, Freudlosigkeit, Lern- und Konzentrationsmangel, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Gewichtsverlust.
